2012/2/7 13:27

五、西芹牛肉羹——美白去斑

原料：西芹50克，牛肉末150克，雞蛋清一個，料酒5克，鹽5克，雞精8克，水淀粉30克，高湯800克，豬油10克，蔥姜絲各適量。

制作程序：

1、將西芹洗凈，切成細丁狀待用。

2、鍋內上火，加入豬油，鍋熱后加入蔥姜絲煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高湯、西芹粒、料酒、精鹽、雞精燒沸，下水淀粉后攪勻，最后淋入打散的雞蛋清，邊淋邊用勺推，燒開后裝入湯盆內即可。

藥膳功效：美白去斑。

六、橘子山楂粥——去斑養顏

原料：粳米100克，橘子兩個，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

制作程序：

1、橘子剝皮，撕去筋絡，逐瓣分開，用竹簽去掉橘子核，切成小三角塊。山楂洗凈后一切為二，去掉種子。

2、粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。

3、鍋內加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開，轉小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。

藥膳功效：美容護膚，去斑養顏。