2012/2/7 13:23

貼心tips：

拒絕二次冷凍：適當地食用冰淇淋能帶來口腹之歡的同時，也會減免一些肥胖隱患。除了要注意每次食用冰淇淋的分量之外，Maggie提醒大家，融化后的冰淇淋不能再次冷凍，這也是許多家庭在食用冰淇淋時最容易犯下的錯誤。因為冰淇淋富含奶、雞蛋、油脂和糖分，融化后的液體會成為沙門氏菌的滋生地，此外在購買時要查看產品包裝上的標簽標識是否齊全，特別是生產日期和保質期以及產品的類型。

餐后食用有益健康：在飯前(尤其是空腹時)不宜大量食用冷飲。將冰淇淋作為餐后甜點是不錯的選擇，這樣做能夠平衡飲食而且降低血糖含量。

品牌保證更放心：在選擇冰淇淋時，盡量選擇一些信譽較好的品牌，除了能夠保證較好的口感和品質，在食品成分及含量方面也能得到健康保證。而對于手工制作的冰淇淋，在選擇上要更加謹慎，避免由于衛生不達標而導致腸胃疾病。

以下人群建議少食用冰淇淋：具有腸胃疾病的人由于消化系統功能較差，吃后容易刺激胃腸黏膜，加重病情；患有齲齒、牙本質過敏的人，吃后會誘發牙痛；喉嚨不舒服或有咽喉疾病的人，吃后會使咽喉部炎癥加重或誘發咳嗽；患有高血脂、糖尿病的人，吃后會使血糖驟然升高，不利于病情穩定。

冰淇淋減肥法：攝入適量的鈣能控制體重

研究證實，鈣幫助控制血壓、減少結腸癌患病風險、抑制月經前不快癥狀，并有可能降低患腎結石的機會。不僅對身體有好處，它還有利于你的身材，它幫助你減輕體重、減掉肚腩和保持減肥成果。

“只要你體內沒有糖和可溶性油脂過多，偶爾地吃些冰淇淋對身體是沒有壞處的。不過在你的飲食中加入脫脂牛奶和脫脂酸奶會更好，低脂冰淇淋所含的卡路里是脫脂原味酸奶的兩倍，前者所含的鈣是后者的一半。如果你不喜歡乳制品，你有了一個好的選擇。”對于心態糾結的人們，Maggie提出了以上建議。這里說到的低脂冰淇淋，是指低脂低糖甚至是脫脂無糖的冰激凌。冰品商采用膨脹技術，大量攪拌混合物使冰激凌產生非常微小的氣泡，令它們入口時會產生奶油般細滑的感覺。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至無糖的甜味劑所取代，這些原料不會為身體帶來熱量。