2012/2/7 13:23

6、冰牛奶還有大約6%的脂肪和50%空氣。

7、水果冰淇淋每杯約有200卡路里。

8、低脂肪冰凍酸奶可能為低脂肪，但它們含有的糖分通常要高于普通冰淇淋。

9、半杯含有人工增甜劑的無脂冰凍酸奶其卡路里超過100。

10、一個不加冰淇淋的甜味蛋筒有60卡路里，而一個巧克力威化蛋筒超過200卡路里。

請按自己的理解，選擇YES(對)或No(錯)。

解答：

除了第4、5和9項，其他項都是正確的。“要想知道冰淇淋對身體的益處，就得先對它有所認識，相信當你知道手中的巧克力威化蛋筒擁有超過200卡路里的熱量時，在繼續吃下第二客之前，自然會有所顧慮。”Maggie說，無論天氣有多炎熱，口有多渴，暴食冰淇淋絕對是錯誤的行為，要知道胃部只能依靠它自身的熱量來抵擋寒冷，那些冰冷的食物不但不可以抵擋你的火氣，若食用過量，反而因為胃熱導致口角生瘡。

大部分人可以通過減低卡路里和做運動來減肥。然而，保持減肥成果是一項挑戰。Maggie提到美國諾克斯維爾州田納西大學營養系主任MichaelZemel的一項研究：“MichaelZemel博士曾有研究表明，富含鈣的乳制品能夠幫助減慢或者阻止體重反彈，他認為，一開始為了減輕體重，吃富含乳制品的食譜的好處之一是，乳制品促進體重減少的效率是鈣的兩倍。也就是說，在控制攝取同樣的卡路里的情況下，按照富含乳制品的食譜來吃，你大概能減輕兩倍的體重和減少兩倍的脂肪，并且能夠更好地保留瘦體重。”當你沒有得到足夠的鈣，你的身體會釋放荷爾蒙來保持鈣的正常水平，包括釋放促鈣三醇。這種荷爾蒙影響脂肪細胞，向從糖中提取脂肪和減慢脂肪分解的基因傳遞信號，使其活躍起來。

冰淇淋的健康瘦身食譜

Maggie向大家介紹了一份冰淇淋健康食譜，既熱愛西式美食，又注重營養健康，同時又以瘦身為終生目標的愛美人士不妨適當參照。Maggie表示，這個食譜能夠幫助某些食物發生化學分解，可以平均傳送1000卡路里，但必須記住要遵循以下規則：一日三餐每頓缺一不可；每天要喝4~8杯水；做菜時不要加油；此食譜每周可嘗試1~2次。

早餐：半個柚子、一片吐司、兩茶匙花生醬、黑咖啡或茶

午餐：半罐原味金槍魚肉、一片吐司、黑咖啡或茶

晚餐：三片肉(煮前4~6盎司)、1杯青豆、1杯甜菜、1個小蘋果、1杯低脂香草冰淇淋