2012/2/7 13:21

全方位美白防曬的6類美食（組圖）

為什么食物也能防曬？皮膚科醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，陽光中的紫外線會刺激皮膚產(chǎn)生大量氧化自由基，而自由基會破壞皮膚細(xì)胞組織，加速黑色素生成的氧化反應(yīng)，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。

1、大豆制品

大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類食物。

大豆製品，如豆腐、豆?jié){（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆製品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。

2、適量攝取黃紅色蔬果

紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。

不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內(nèi)，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的”，停止攝食后，需要一段時間才能慢慢代謝掉，胡淑玲醫(yī)師提醒不宜吃過量。

3、每天吃高C水果

維生素C可說是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫(yī)生都會叫你多吃高C蔬果。

例如每天吃2～3份水果，其中一樣選擇高C的芭樂、奇異果、草莓、圣女番茄或是柑橘類。

天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消點暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會因高溫烹調(diào)而破壞了維生素C。