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2012/2/7 13:19
硒是維持人體正常生理功能的重要微量元素之一。人體血液中硒的濃度為0 22微克/毫升。它能與蛋白質結合，并存在于血液中，從而隨血液循環將蛋白質運送至全身組織。硒能保護視器官的功能，使雙目明亮晶瑩，并能保護皮膚，使之光潔不生痤瘡。適當補硒對預防“克山病”有益，而且補硒對抗腫瘤也有幫助。但補硒也不可太過，歷史上有些高硒地區曾發生過硒中毒，在當地出現流行脫發、脫指甲的病癥，稱為“脫甲風”。
其他如釩、鎳、鉬、磷、碘、鈉、鉀、硅等無機鹽，或能固齒，或能澤膚，或能壯肌，或能堅骨，美容與它們也都存在一定關系，但在補充的時候務必要適量。
維生素與美容維生素不僅是維持人體正常生理功能、生長發育和代謝活動所必需，也與美容有著非常密切的關系。維生素能夠調節血液和汗腺的代謝，改變體液的酸堿度，從而使皮膚光澤紅潤、美麗動人。維生素是一個龐大的家族，成員多而復雜，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素U、維生素P、維生素K等。總的可分為：脂溶性和水溶性兩大類，但無論哪一類維生素，都與人體美容息息相關。
維生素A屬于脂溶性維生素，功能是維持上皮組織的健康，潤澤皮膚使其細嫩光滑，還可以調節正常視覺。若人體維生素A不足，眼結膜、淚腺、汗腺、皮脂腺和鼻腔等處的黏膜會變質、干燥，甚至角化，從而出現皮膚的過早老化。另外，維生素A還是丘腦、垂體等內分泌腺體活動所需要的重要營養成分，因此會影響正常神經—內分泌功能的調節。但要注意，長期、大量補充維生素A，同樣可能出現頭發枯干或脫落、皮膚干燥、食欲不振、貧血等中毒癥狀，所以維生素A對于人體而言，并不是越多越好。
維生素B1又名硫胺素、抗腳氣維生素，屬于水溶性的維生素。它參與人體糖的代謝，維持神經、心臟與消化功能的正常運行，有助于人體消化而防止肥胖和滋潤皮膚。它是神經酶的主要成分，所以神經炎、脂溢性皮炎和脫發都與維生素B1缺少有關。但是維生素B1的補充切不可劑量過大，如果服用過量，也可出現頭痛、眼花、煩躁、心律失常、乳房腫大、顏面潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴重時還會發生低血壓，或引起肝功能損害出現黃疸。
維生素B2又稱核黃素，屬水溶性維生素。它參與體內許多氧化還原的過程，參加糖類、脂肪和蛋白質的代謝。當人體內脂肪超過需要量時，會通過皮脂腺將其排出于皮膚表面，或儲存于毛孔之內，又由于毛孔內脂肪沉積，常成為螨蟲和化膿菌繁殖之處，所以脂肪多了容易發生毛囊炎、粉刺、脫發等。而當人體“燃燒”脂肪時，又需要大量維生素B2的參與，所以維生素B2缺乏，會使皮膚粗糙、表面易起皺紋。然而過量補充維生素B2也會出現煩躁、頭痛、失眠等癥狀，還會加重肝、腎功能的負擔。
維生素B6是一種水溶性維生素，人體內的許多重要酶系多依賴它作為輔酶。維生素B6缺乏會引起脂溢性皮炎、痤瘡、酒渣鼻等損容性皮膚病。此外它還對中樞及自主神經有維護作用。長期缺乏維生素B6會出現皮膚和胃、腸功能失調的癥狀，影響營養素的正常吸收。但補充過多維生素B6會引起煩躁、潮紅、心悸、失眠等癥狀。
維生素B12屬于水溶性維生素，它能促進鐵紅蛋白的合成，是重要的“造血原料”之一。維生素B12常用于治療缺鐵性貧血。由于它能讓皮膚得到營養，使容顏紅潤，所以有美容功能。但如果用藥過量，則可引發藥源性哮喘、藥疹、濕疹等。有研究表明，每日每千克體重使用1微克以上維生素B12，會誘發腫瘤的生長或轉移。
維生素C又叫抗壞血酸，屬于水溶性維生素。參與體內氧化還原過程，能增加毛細血管的致密性，降低其通透性和脆性。它能抑制皮膚內多巴胺的氧化作用，使皮膚內深層氧化的色素還原成淺色，保持皮膚白嫩，抑制色素沉著，從而防治黃褐斑、雀斑、皮膚淤斑和頭發枯黃等病癥。研究發現，缺乏維生素C時，皮膚毛孔變粗大，毛孔口有角樣栓狀物，毫毛不能伸出而卷曲在內，毛孔周圍血管增粗、充血，會形成粉刺。然而維生素C也不是什么“太平藥”，不是“用量越大越有效”，如果長期、大量服用維生素C，可能誘發胃炎及胃潰瘍，癥見腹痛、腹瀉等，并能引發糖尿病、腎結石，還可能會降低女性的生育功能。
維生素D是一種脂溶性維生素。與鈣、磷結合成為骨代謝的重要成分，常用于提高骨量和骨密度，能預防骨質疏松癥的過早出現。它還能提高體表皮膚的吸氧水平，促進皮膚的新陳代謝，并能調節感光質的形成，從而降低紫外線對皮膚的損傷，保障皮膚的營養。如果維生素D缺乏，皮膚對日光(紫外線)敏感，日曬部位就可能發生日光性皮炎、干燥、脫屑等。維生素D對肌膚保養有重要作用，但要警惕補充維生素D也不宜劑量過大。20世紀70年代北京曾報道一例4歲兒童，病癥表現為：食欲不振、多尿、癲癇發作等，其原因就是長期服用維生素D，并反復接受注射，累計用量超過1000萬單位。檢查發現患兒“血鈣高、雙腎及腦大片鈣化”，最終因搶救無效而死亡。
維生素E又稱生育酚，俗名叫“抗老素”，屬于脂溶性維生素。它具有抗氧化的作用，能滋潤皮膚，維持皮膚水分，每天維生素E的供給量約為12~15國際單位，可用于減少面部皺紋，緩和皮膚干燥，減少色素沉著，祛除痤瘡，延緩皮膚過早的衰老。當前美國、日本和西歐一些國家的美容師及女士，把它和維生素C看做是健美營養素的兩大支柱。然而當您想補充它時，還是要注意攝入適當，如果過量補充維生素E，就有可能出現極度疲勞、惡心、嘔吐、消化道出血、性功能減退、月經過多等中毒癥狀，還可能成為誘發乳腺癌的因素。
水與美容水，對于人體來說非常重要。正常情況下，水占據人體體重的70%左右。要想擁有柔潤、光滑的皮膚，其實關鍵的問題就是能否“保持皮膚中的水分”。機體表皮中微小的脂肪顆粒，是保持皮膚彈性的重要因素，在正常情況下，表皮應該保持15%～20%的含水量，只有皮膚有了足夠的水分，加上有適宜的溫度，這些脂肪顆粒才能展示出所具有的彈性魅力。如果表皮失去水分，脂肪顆粒也因為得不到水的滋潤而變硬，皮膚就會喪失彈性而干裂，就像自然界出現生態破壞，樹木被毀，土地中水分流失而呈干裂一樣。
研究表明，成年人每天至少需飲2升液體(飲料)，才能滿足身體對水分的需要。還有人進一步提出，人體最適宜飲用的是沸水自然冷卻，溫度在20℃～40℃的涼開水，因為此時水分子的張力與體液張力最吻合，與血漿的親和力最大。我們飲水絕不僅是為了解渴，主要是用以調整體液的滲透壓和恒定體溫，保持充沛的水分，調節代謝，改善血液循環。所以適當地補充水分確實有益于女性的美容。
除以上介紹與美容有關的6種營養成分外，還不能忘記“膳食纖維”與美容的關系。纖維素，其實也是一種多糖，但因為它不被人體所吸收，而是能促進胃腸蠕動，有健全消化的功能，有助于營養素的利用，所以又被稱作“不是營養素的營養素”，或叫做“第七營養素”。特別是通過纖維素的作用，能增強胃腸道排泄毒素的功能，從而使皮膚潤澤，減少色素沉著，增添容顏美麗。
專家提示
各類營養成分對于人們的健身、美容均有一定作用，都是不可缺少的，但在攝取營養素時，要注意適量、適當和適時，否則反能為害。
