2012/2/7 13:13

狀況二：做運動

需求：運動員應該讓自己的早餐含有更多的能量，提供運動所需的水、礦物質和維他命。在平衡方面，我們要注意快速釋放碳水化合物(糖、果醬)和慢速釋放碳水化合物(全麥面包、干果)的攝入比例，以確保運動全程的能量提供。

一頓正確的早餐提供800卡的熱量應該是沒問題的。如果你早上很早做運動的話(比如上班前慢跑)，可以將早餐分做兩次吃，以避免可能出現的消化問題：運動前吃一片面包和一些干果，運動后再吃其他的東西。

菜單：三片果醬面包，一杯天然酸奶，一些蜂蜜，干果(香蕉干、棗、李子干、杏仁等)，一杯橙汁，一杯茶。

要點：干果

要點：干果，可以集中提供你所需基本營養元素(慢速釋放碳水化合物、鈣、維他命B族)，它含有的抗氧化物質可以有效中和肌肉運動中產生的自由基。運動后也吃些干果，這樣能更快地恢復體力。