2012/2/7 13:12

二、 調味品選擇注意健康

1、 選用低鈉鹽。

2、 不吃白糖。白糖是經過化學漂白而成的，因此許多養分也流失了，而紅塘、冰糖、楓糖等都是比較好的選擇。

3、 醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。

4、 食醋。醋對人體有許多益處，但應盡量選擇以古法或現代生物科技釀制的醋。

5、 選擇植物油。

三、 減肥與用餐次數

用餐次數的多少與減肥有很大關系。一天吸取的總熱量，若將其分為一次、三次、五次來攝取的話，哪種方式比較好呢？答案是五次。分的次數越多，越不容易發胖。

如果一天只吃一餐，當你肚子餓了的時候，就很可能吃下相當于相撲選手所吃的那么多食物，而這食物中的營養素及熱量也就會完全被身體吸收。

就寢前兩小時不要吃東西。這樣做，既能降低卡路里的攝取，又能得到身體所需的養分，用不著再忍受饑餓之苦。不過食物的選擇也很重要，一片面包和兩片餅干有相同的卡路里，就果腹和營養的觀點來看，還是選擇面包好。