2012/2/7 13:05

(1)養成細嚼慢咽的習慣。

多數肥胖者進餐速度太快，狼吞虎咽，大腦饑飽中樞未能及時接受到飽的信息，這樣，攝人熱能就會超量;若進餐速度放慢，細嚼慢咽，延長吃飯時間，選用小勺吃飯，便能較準確地感到飽的信息。并且，咀嚼能夠消耗一定的熱能，吃同樣的食物，細嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適宜。

(2)改多食少餐為少食多餐。

將熱能相同的食物按一日五餐與一日三餐比較，供給的營養素相同，用前一種方法時，體內產生的熱量要少得多。其原因在于，每餐進食量減少，使胰島素分泌低平，增加了脂肪的消耗;而多餐，既可保證不同營養素的攝入，又能達到減重不礙健康的目的。