2012/2/7 13:04

如今只要是入口的事情，都要說個(gè)誤區(qū)之類。那么，要想得到茶的減肥好處，也不妨談?wù)動(dòng)嘘P(guān)的誤區(qū)或要點(diǎn)。

某日，我指導(dǎo)的本科生把有關(guān)餐館飲料調(diào)查的問卷送來讓我過目。我很奇怪地問她，為什么沒有把茶水列入飲料當(dāng)中。她卻有些驚訝——原來茶水也算是飲料的?

不知從什么時(shí)候開始，孩子們再也不喝茶了。只要坐進(jìn)餐廳，服務(wù)員就會(huì)殷勤地詢問，需要什么樣的飲料。在這里，“飲料”一詞僅僅代表甜味的液體，而并不包括各種茶水。

最不可思議的是，僅僅十來年的功夫，人們就約定俗成地認(rèn)為，未成年的孩子只能喝甜飲料，卻很少有人給孩子喝茶。甜飲料對(duì)兒童健康的害處，已經(jīng)有連篇累牘的研究報(bào)告，卻從來沒有任何一項(xiàng)研究證明，茶水對(duì)兒童有害。為何我們的家長情愿選擇可樂之類無益健康的飲料，卻讓孩子一直疏遠(yuǎn)自古飲用、并無害處的茶水呢?

或許，只有在孩子成年之后，身背多余的脂肪，整日為減肥所苦，才會(huì)想起茶水的好處吧。

二十多年來，無數(shù)研究證實(shí)了茶和茶提取物的減肥功效。有研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用8克烏龍茶，可使一半肥胖者的體重下降。還有研究證實(shí)，每天飲用2杯含高濃度兒茶素的烏龍茶，三個(gè)月后降低了肥胖男性的體重、腰圍和體脂比例。更深入的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶和紅茶提取物當(dāng)中含有一些有效成分，包括表?xiàng)攦翰杷貨]食子酸酯(EGCG)和茶黃素等，能夠減少減少食物脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，減少脂肪的從頭合成。這些效果，是咖啡因所不能完全替代的。

當(dāng)然，茶的好處，遠(yuǎn)不僅限于減肥一項(xiàng)。它還能幫助人體補(bǔ)充水分、清除污染、抵抗輻射、降低血脂、強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)充抗氧化成分......

古人愛茶，喜歡喝茶時(shí)的清爽口感，也喜歡骨骼清奇的體型。無論何種甜飲料和酒精飲料，總會(huì)給人一種世俗流行和缺乏個(gè)性的感覺，而飲茶給人們帶來的，卻是全方位的脫俗體驗(yàn)——既舒緩心靈之壓力，又減少身體之贅肉。如此說來，茶豈不是與現(xiàn)代人需求最為貼合的飲料嗎?