2012/2/7 13:31

15、藜麥：保持你幾個小時不感到餓

藜麥保持你幾個小時不感到餓
只要將這種全麥食品堆滿你的盤子，防止饑餓感就很容易了。藜麥既含有纖維(每1/2杯2.6g)，又含有蛋白質，這兩種主要的營養可以保持你幾個小時不感到餓。

多吃一點：

用藜麥代替米飯，翻炒。或者試一試這樣的絕妙早餐：將1/2杯藜麥、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分鐘。再放上葡萄干和碎核桃仁各一大匙。

16、沙丁魚：富含蛋白質和ω-3脂肪酸

沙丁魚富含蛋白質
這種小魚是海中的無冕之星。它們富含蛋白質和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道，那么在奶中浸泡一小時，就一點兒腥味都沒有了。

多吃一點：

一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放在粗稞麥面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。

17、龍蒿：代替鹽防止發胖

龍蒿調味防止發胖
你可以用這種法國菜中的主要調料來代替鹽，用在腌制過程或沙拉醬調料中。過量的鈉元素會鎖住體內的水分，所以少用鹽可以防止發胖。另外，龍蒿還有一種類似于甘草的甜味，可以給清淡的食品加味。(可以的話用法式做法使用這種香料吧，龍蒿比其他調料微甜。)

多吃一點：

烘烤前，將2湯匙干龍蒿葉抹在雞肉上。或者將一匙切碎的鮮龍蒿葉放入4盎司原味酸奶中，再加一匙法國第戎市芥茉糊攪拌，做成可口的蘸料。

18、帕爾馬干酪：有助于燃燒脂肪

干酪有助于燃燒脂肪
扔掉橡膠一樣的低脂干酪，用這種地道貨吧。《美國臨床營養學雜志》的一項研究發現，長期堅持每天吃一份奶或奶酪的女性更不容易增加體重。而低脂奶制品的擁護者卻沒有這種受益。全脂奶制品中共軛亞油酸的含量可能更多，共軛亞油酸可能有助于燃燒脂肪。

多吃一點：

把帕爾馬干酪磨碎，撒在烤蔬菜上。或者作為零食和蘋果或梨子一起吃也可以，每次1盎司。

19、鱷梨：有益心臟

鱷梨有益心臟
別被鱷梨中的脂肪含量嚇到(每顆約29g)，那正是它高居減肥食品榜的原因。鱷梨中含有的這種有益心臟健康的不飽和脂肪酸會增加飽腹感，這是極好的聚會食品。

多吃一點：

在三明治里加鱷梨，別加蛋黃醬了吧，它會帶給你一種滑膩的口感和一種新的口味。鱷梨的卡路里含量的確不低，所以最好注意加入的分量。一種簡便吃法：可以試試鱷梨沙拉醬做的蔬菜沙拉。

20、橄欖油：瘦身又能抗炎癥

橄欖油瘦身又能抗炎癥
像鱷梨一樣，橄欖油中含有的健康脂肪可以增加飽腹感，改善食欲。但是，橄欖油絕不僅有瘦身的功效而已，研究還表明，橄欖油有抗發炎的特性。如果身體有慢性炎癥，多與代謝綜合癥有關。

多吃一點：

《英國營養學雜志》上刊登的一項研究表明：在沙拉里撒少量橄欖油，就可以增加蔬菜的抗氧化力。或者在面條里拌入幾茶匙橄欖油、鮮羅勒油和糖醋蒜吃也可以。夏天將橄欖油加入你的食譜，秋天還你一個平坦的小腹。