2012/2/7 13:31

5、牛排：在節食過程中保持肌肉質量

吃牛肉是有助于減重
牛肉有“節食破壞者”之稱，但事實上，吃牛肉是有助于減重的。《美國臨床營養雜志》上發表的一項研究證明：女性節食的時候，進食同樣熱量的食物中包含紅色肉類(指牛羊肉等)比不不包含的減重量大。牛排中的蛋白質有助于在節食過程中保持肌肉質量。給大家一個建議：盡量吃本地有機牛肉，更健康，也更環保。

多吃一點：

燒烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄片，放在沙拉頂部，或者和蔬菜混合著吃，味道也很不錯。

6、枸杞：比其他水果更耐餓

枸杞比其他水果更耐餓
這種有嚼勁的酸味漿果比其他水果更耐餓：枸杞中含有18種蛋白質，是令人驚嘆的蛋白質提供源。你一定不知道的是，枸杞中β-胡蘿卜素的含量比胡蘿卜還高！下午3點左右嚼幾粒，到晚餐之前就不會覺得餓了。卡路里？一大湯匙枸杞可只有35卡而已。

多吃一點：

將1/4杯干枸杞(在超市，藥店都可以買到)，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果干。或在空碗中倒入1/4杯開水，兩大湯匙干枸杞，浸泡10分鐘，瀝干，然后舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作為甜點食用。

7、野生三文魚：有助于收減腰圍

野生三文魚有助于收減腰圍
魚油不僅有益心臟健康，還有助于收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助于形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。選擇野生三文魚，是因為它們體內的污染物可能少些。

多吃一點：

給三文魚加味道并不需要做太多，越簡單越好。用鹽和胡椒腌一下，然后加兩大匙油，用平底鍋煎，每一面煎1到3分鐘就可以了。

8、蘋果：抑制體重增加

蘋果抑制體重增加
賓夕法尼亞大學主校區進行的一項研究表明：每天一個蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一個蘋果作為零食的人，攝入的熱量比吃其他零食的人少。蘋果中纖維含量很高，每個有4到5g，纖維讓人有飽腹感。另外，蘋果中含有的抗氧化劑，有助于預防代謝綜合癥(癥狀是小腹肥肉多，有“蘋果體型”)。

多吃一點：

蘋果是最理想不過的低熱量零食。要做成餡餅的話，將一個中等大小的蘋果切碎，撒上1/2湯匙甜胡椒，1/2湯匙肉桂，放入微波爐中加熱一分半鐘。