2012/2/7 13:20

盛夏的果實(shí)哪種最健康

炎熱的盛夏、悶熱的天氣常常搞得人心煩氣躁、吃不香、睡不著。好在我們還有各色嬌艷欲滴的盛夏果實(shí)。在被它們徹底俘虜之前，你還是先對(duì)它們充分了解、做足功課吧!免得一不小心掉進(jìn)它們?cè)O(shè)下的“溫柔陷阱”。

西瓜：清熱解暑+利尿

西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營(yíng)養(yǎng)隨汗液排出體外，適當(dāng)吃些西瓜，可以補(bǔ)足丟失的水分。

常吃西瓜能降低血脂軟化血管，對(duì)心血管病有輔助療效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增進(jìn)肝中尿素的形成，有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般為5%~12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含淀粉。在中醫(yī)學(xué)上常以瓜汁和瓜皮入藥。

食用禁忌：性寒涼，糖多，能清熱瀉火，脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人要忌口。

杏：美容+抗癌+止咳

味甜多汁，果實(shí)中富含多種維生素，有抗癌作用，可以殺死癌細(xì)胞，長(zhǎng)吃還可延年益壽。杏仁的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，苦杏仁可以止咳平喘、潤(rùn)腸通便，常吃還可以使皮膚紅潤(rùn)有光澤，既可食用也可入藥。杏性溫?zé)?，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)的人食用。

食用禁忌：實(shí)熱體質(zhì)的人多食容易發(fā)熱，會(huì)加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。

桃：補(bǔ)鐵+潤(rùn)腸通便

桃性味平和，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，鐵的含量較高，相當(dāng)于蘋果和梨的4~6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。此外，多吃桃子可以補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津，兼有活血化淤、潤(rùn)腸通便的妙用。

食用禁忌：自古就有“桃仁有微毒，不可過(guò)食”的說(shuō)法，所以桃仁多食會(huì)令人發(fā)熱甚至中毒。吃桃的同時(shí)不可同食鱉肉、燒酒，否則有昏厥、胃痛的危險(xiǎn)。

荔枝：開(kāi)胃健脾

荔枝含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有糖、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。荔枝汁多味甘甜，果肉柔軟，口感甚佳。荔枝可促進(jìn)血液循環(huán)，令皮膚更加光滑有彈性。荔枝性熱，適合體質(zhì)虛弱、胃寒、貧血者食用。

飲食禁忌：荔枝含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)即“荔枝病”。主要表現(xiàn)有口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至昏迷。此外，荔枝還易使人上火，所以一次吃3~5個(gè)即可。

楊梅：生津止渴+消食去暑

楊梅自古就被認(rèn)為是果中珍品。楊梅富含豐富蛋白質(zhì)、糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)，其中的維生素B12、維生素C對(duì)防癌抗癌有積極作用。果中的纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于身體排毒。此外，楊梅可以生津止渴、消暑止瀉、幫助消化、利尿益腎，針對(duì)夏季易出現(xiàn)的心煩氣躁、食欲不振有良好的改善作用。

食用禁忌：楊梅性溫?zé)幔嗍硶?huì)有周身發(fā)熱、多痰等上火的反應(yīng)。另外，楊梅中的果酸會(huì)腐蝕牙齒，因此吃后應(yīng)及時(shí)刷牙。

圖片來(lái)源：全景