2012/2/7 13:18

節日期間因為飲食過量，多余的熱量自然會轉化為脂肪堆積在身體內。節后應吃具有祛濕、利水、化痰、去滯、行氣作用的天然食物，就可以消除多余脂肪，防止發胖。我們可以參照下面的藥膳方，達到消脂減肥的目的。 

竹筍銀耳湯

原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

赤豆鯉魚

原料：鯉魚1尾(以1000克為宜)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞湯各適量。

做法：將鯉魚收拾干凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹。再將魚放入砂鍋中，另加蔥、姜、胡椒粉、鹽，倒入雞湯，煲1.5小時左右，魚熟后撒上蔥花，即成。