2012/2/7 14:46

硫存在于每一個細胞，不僅是人體所需的較大量元素，也是構成氯基酸的成分之一，而且有助于維護皮膚、頭發及指甲的健康、光澤，維持氧平衡，幫助腦功能正常運作。硫還與B族維生素一起幫助人體的基本代謝等方面起著重要作用。需要注意的是，元素狀態及硫酸化合物狀態下的硫是無法被人體吸收利用的，只有有機化合物形態的硫物質如含硫氨基酸、輔酶A、維生素B1等，才能被利用。

≮功效≯

使皮膚健康，毛發有光澤；

有助于維持人體基本代謝 ，有益腦功能；

促進膽汁分泌，幫助消化；

有助于抵抗細菌感染。

≮建議每日攝取量≯

建議日攝取量未能確定，但攝取足夠的蛋白質時，也就有足夠的硫。

≮食物來源≯

干豆類、魚、牛奶、瘦肉、小麥胚芽、貝類等富含蛋白質的食物，以及洋蔥、蘿卜、干果、圓白菜等。

≮需要人群≯

在日常生活中如果攝取了足夠的蛋白質，也就攝取了足夠的硫。

≮缺乏癥≯

一般不會發生缺乏的情況。