2018/6/11 16:09

現在每天工作都要對著電腦，就連小學生也是每天都要玩手機，這對眼睛的健康危害很大，長時間盯著電子屏幕，眼睛很容易出現疲勞、干澀、發癢、紅血絲等癥狀。除了要注意用眼衛生，養成良好的用眼習慣等，還可以多吃對眼睛好的食物。

1、菠菜

吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病，患者視網膜中心退化，中央視力逐漸喪失。

2、番茄

番茄的營養非常豐富，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。 一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而番茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，但比其他蔬菜損失少。經計算，每人每天吃兩三個番茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

3、紅蘿卜

紅蘿卜有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。

菠菜炒粉絲

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