2018/3/12 15:12

三：苦瓜

苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

推薦食譜：彩椒拌苦瓜

做法：首先是將苦瓜洗干凈后去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接著，就將彩椒和大蔥切成絲狀，并放入清水中浸泡3分鐘。之后，就是將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起制成汁。切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后撈出，瀝干水分之后放入盤子中。最后就是將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤子中，淋上特調(diào)的醬汁后就可以食用。

四：綠豆

綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。

香油苦瓜

推薦食譜：綠豆粥

做法：綠豆用水泡四個(gè)小時(shí)，大米用水泡半個(gè)小時(shí)。鍋中放入水，大火燒開后，放入綠豆和大米，用大火煮開。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。

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