2017/11/30 15:36

瓜子，大家都喜歡，是常人最好的營養零食，但對于糖尿病患者來說，是否可以食用呢？下面我們一起來了解一下吧！

糖尿病患者在飲食上注意啥？

第一、平衡蛋白質。糖尿病發生以后，糖尿病飲食提倡平衡蛋白質，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質攝入會使腎小球過濾率增加，加重腎臟負擔，并可引起高尿酸血癥。

第二、適度飲食。糖尿病患者飲食不宜過度控制飲食，專家指出，糖尿病患者要控制飲食，過猶不及。有的糖尿病為了糖尿病病情，幾乎不怎么吃鹽，最后導致低鈉低鉀，電解質紊亂，全身乏力，心肌受損。因此，糖尿病患者控制飲食要尊重科學，不能隨心所欲，也不能過于苛刻。

第三、多喝水。糖尿病患者應該注意多喝水，臨床上，不少糖尿病患者因發病后有多飲、多尿癥狀，就限制飲水，這是不妥的。糖尿病患者的口渴癥狀，是因為葡萄糖從尿中排出時，帶走了大量水分，所以，糖尿病渴就應飲水，否則，會引起脫水或高粘血癥，危害糖尿病患者的健康。

第四、控制熱量。糖尿病患者要了解常用食物的熱量數值，同時準確算出自己一天，所需食量的卡路里，糖尿病患者對自己的飲食進行總量控制，在此基礎上，糖尿病患者應學會合理分配餐次，為了避免血糖陡然升高，糖尿病患者應該少吃、多餐。

第五、水果適當。糖尿病患者在發病以后，可以適當吃些水果，不少糖尿病患者在患病后，認為水果中含有大量糖分，因此在糖尿病發生以后，再也不敢吃水果了，這也是錯誤的，其實糖尿病應當合理平衡的飲食，水果中含有很多微量元素，如鉻、錳，對提高體內胰島素活性，有很好的幫助作用，糖尿病患者在血糖得到控制的情況下，適當進食各種水果，對人體是很有裨益的。

糖尿病人可以吃瓜子嗎？

瓜子是常人最好的營養零食，但對于糖尿病患者來說卻是禁忌，因為糖尿病患者不能吃高熱量的食物，而瓜子、花生干果類食物，熱量、脂肪都非常高，所以糖尿病患者切記不能多吃。

糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因為花生和瓜子味道鮮美，含糖少，吃上一點就有飽的感覺。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多，都會導致血糖、血脂的增高。

每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子所含熱量大于570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜制的保健食品，專用于糖尿病患者。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。

對于堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。