2017/8/17 11:48

白領族每天上班，有時會來不及做早餐，在路邊隨便對付兩口就行，這樣其實對胃是有傷害的。但是早餐不吃不僅容易餓，還影響健康。那么，在生活中，用什么代替早餐比較好呢？

早餐應該種類多樣，搭配合理。如果早餐中包括了：谷類、動物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養充足的早餐；如果只包括其中的2類或者以下，則早餐的營養不充足。

早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物應包括100克谷類，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等；適量的蛋白質食物如肉、蛋、奶、大豆制品等；再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年齡，勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同，應根據具體情況加以調整。

如果確實沒有及時吃早餐，也可以采取一些補救措施，比如：準備一些芝麻糊、燕麥片、豆奶粉等可以即沖即食的方便食品；隨身攜帶方便食用的核桃仁、花生米等堅果；上班沿路購買營養價值比較高的食物做早餐，如酸奶、豆漿、茶葉蛋、烤地瓜、時令水果等。

蔥香燙面蛋餅

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