2017/6/29 17:50

心血管疾病應該怎么吃呢？這種疾病和飲食也有著很重要的關系，想要控制病情就要先合理安排日常的飲食才行。在這里，為大家支支招，介紹一下心血管疾病究竟怎么吃最好，千萬不要錯過了。

心血管疾病吃什么好

蘋果。研究顯示，每天吃兩個蘋果能夠減少人體血液中的脂肪含量。吃蘋果還會增加血中維生素C的含量，平均可提升34%。每天吃蘋果可以減少腸內的不良細菌數量而幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，也同樣可以起到預防高血脂和血管硬化等與生活習慣有關的病癥的作用。

玉米。玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

魚。長期規律地吃魚 遠比單吃心臟病藥還要好，而且安全、無副作用。

黑豆。黑豆在我國的超市中還是很常見的。小小的黑豆富含葉酸、抗氧化物、鎂等幫助降低血壓的物質，同時豐富的膳食纖維也有助于控制血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉湯中，有條件的也可以做成色拉，比如前段時間比較流行的醋泡黑豆。

大蒜。大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

洋蔥。洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

紅酒。說到“地中海飲食”，除了橄欖油外，另一個導致地中海周邊居民心腦血管疾病發病率低的重要因素就是紅酒。紅酒中含有豐富的抗氧化劑白藜蘆醇和兒茶素，不僅可以保護動脈血管內壁，還可以升高有益的高密度脂蛋白（HDL）水平。然而，飲酒還是要適度，畢竟酒精可以損傷心臟，每天1~2杯紅酒（女性1杯，男性2杯）就足夠了。

接下來，再來了解了解心血管疾病的飲食需要注意哪些吧。

心血管疾病的飲食原則

 食物多樣化，粗細搭配，平衡膳食。適于人類使用的食物有五大類，包括谷類及薯類、動物性食物、豆類和堅果、蔬菜水果和菌藻類、純能量食物，注意食物多樣化的同時，堅持谷類為主，注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。

避免高鹽攝入。食鹽（氯化鈉），不僅是日常飲食必需的調味品，更可為人體提供必要的常量元素鈉?？梢哉f，食鹽對人體健康不可或缺。然而，鹽絕非“多多益善”。食鹽過量，易導致血壓增高。流行病學資料顯示，吃鹽較多地區的居民中，高血壓發生率遠高于吃鹽少的地區。我國從南方到北方，吃鹽量逐步攀升；而高血壓的發病率也逐步升高。研究表明，在一般情況下（夏季大量出汗等特殊情況除外），每日攝入2-3克鈉鹽即可滿足生理需要。

低脂肪、低飽和脂肪膳食。膳食中脂肪提供的能量不超過總能量的30% ，其中飽和脂肪酸不超過總能量的10%，盡量減少攝入肥肉、肉類食品和奶油，盡量不用椰子油和棕櫚油。每日烹調油用量控制在20～30 g。

控制心血管疾病，就從飲食開始吧。