2017/3/27 16:56

吃葷食后不要立即飲茶

一些人有吃完肉、蛋、魚等高蛋白葷食后，為了去油膩而飲茶的習慣，其實這種做法是不科學的，茶葉中含有大量的鞣酸，與蛋白質結合會形成具有收斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，容易造成便秘，并增加了有毒物質和致癌物質對肝臟的毒害作用，肝病患者會加重病情，健康人則容易引起脂肪肝。

忌油膩煎炸食品

要少吃油膩、煎炸食品不易消化，同時易生濕生熱，不利于肝病的康復。

辛熱食品不能碰

急性黃疸性肝炎為濕熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角、茴香、丁香、胡椒等。

生硬、帶刺食品要慎食

肝硬化病人應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素過多的蔬菜，因為這些食物很易傷及曲張的靜脈。

忌過多攝入糖分

吃糖過多會損害肝臟，并引發肝病。食用大量果糖不僅會因糖分過量而損害肝臟，還可能直接造成中毒。巧克力，糖及各種甜食，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。

食醋要適量

很多脂肪肝患者胃口不好，喜歡用醋來調味，開胃健脾，但需要提醒的是，醋雖然有保健功效，但不宜多食，否則會使治療時間延長。

少食合成方便食品

盡量避免食用合成方便食品，如：方便面，香腸和罐頭食品，因為這些食品都有人工合成的色素、防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。建議以天然食品為主，同時在食用天然食品時，盡量洗凈，以免上面的農藥加重肝臟的損害。