2017/2/14 10:30

俗話說“正月里都是節”，春節過去沒多久，元宵節、情人節又熱熱鬧鬧地相繼而來，將新春的喜慶氣氛推向了高潮。花燈、玫瑰的傳統慶祝，加之湯圓元宵、巧克力、燭光晚餐的美味佳肴更是讓節日歡樂愈加熱烈。 很多人在大肆享用湯圓等美食的時候卻往往會忽略其內在的健康隱患，不易消化的湯圓元宵，再加上前后春節和情人節連串的油膩菜肴，很容易使人們積存了大量油膩，導致體內環境酸化，甚至產生亞健康狀態，對人體健康產生較大危害。
因此，我們在食用美味的同時也要注意解油膩，而最簡便有效的解油膩之道自然還是要靠飲食來調節，在歡享節日饕餮美食的同時，也能盡量減少這些食物為身體帶來的負擔，享受一份健康的美好。

解油膩之飲品篇

說起解油膩，人們最常用的就是搭配飲品這種方式，吃完油膩的菜肴后喝上幾口可以去除油膩的健康飲品，即有益健康又是另外一種美食享受。有解油膩功效的飲品種類很多，比如我國傳統飲品茶、酸梅湯、舶來品葡萄酒，都是不錯的選擇。不過茶水口感比較苦澀，并不適宜搭配菜肴，而葡萄酒則含有酒精，多飲反而有害無益。因此，酸梅湯相對來說更為適合。

解油膩之食品篇

除了以飲品解油膩外，通過合理的搭配食物結構也可以收到去除體內油膩的健康效果。按國人的飲食習慣，大多數的節日餐桌上都少不了濃珍厚味、雞鴨魚肉，而清淡菜肴、蔬菜水果卻難覓蹤影。其實，節日飲食更應合理搭配葷素，不應過多吃大魚大肉這類酸性油膩食物，不妨多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦，搭配抗氧化能力強，葉綠素、維生素C、纖維素含量高的鮮美菇類、藻類和芹菜、菠菜、青椒等蔬菜，適當添加豆類、雜糧。這樣一來，既滿足了人們口味多樣化的需求，也有益于保持人體酸堿平衡，避免攝入大量油膩。

元宵節、情人節，連串的節日帶來了更多的喜慶熱鬧，也帶來了更多的美味佳肴，所以只有即“美食”又“優食”，我們才能充分享受合家團圓、情人相聚的歡樂。