2017/2/8 11:04

夏季腹瀉頻發，除吃得不潔凈，導致病從口入外，還可能是脾虛和濕熱在作怪。要想像別人那樣吃西瓜、喝冷飲，就要先養好脾胃，因此推薦一款健脾胃的美食：山藥薏仁粥。

山藥薏仁粥

材料：山藥30克，薏仁30克，粳米20克，小棗5枚，生姜15克。

制法：

1、提前準備薏米和小棗放小盆里用涼水浸泡2小時。一個半小時之后再泡粳米半小時。

2、起鍋燒水，先將薏米和小棗放水里煮上10分鐘（薏米較難熟）。

3、將山藥去皮，切成小丁，姜切成姜米。

4、薏米煮了10分鐘再把山藥、粳米、姜米一起下鍋，水開之后小火煮上1個小時，煮好之后可根據個人喜好或多或少加點糖。

功效：山藥、薏仁是很好的健脾胃的食材，也經常被加到健脾胃的藥物中，姜溫中散寒，健脾暖胃，中藥中經常姜棗同用，起到調和營衛的作用，常喝這款粥可以健脾暖胃。

適宜人群：脾胃虛寒的人。