2016/10/26 17:46

當今都市女性每天都要面臨形形色色的壓力，來自工作，來自家庭，來自物質，來自精神，壓力會讓你的容顏失色，吃什么才能補回來呢？

失眠、膚色暗淡的女性

睡覺不足，休息不好這會使皮膚顏色晦暗而毫無光澤，粗糙而不光滑，眼圈變黑，形容憔悴。可選用下列一些湯水護膚、養膚。

燕窩燉冰糖

材料：血色燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。

制作：先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然后將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

雪蛤膏玉竹煲水鴨

材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。

制作：先將雪蛤膏去除雜質，用清水浸泡發透，再用清水清洗干凈備用。玉竹、薏米用清水洗凈。水鴨剖殺，去除內臟用清水洗凈血污，砍成大塊。以上各物準備就緒后，一同放入瓦鍋，加適量清水，先用武火，再用中火煲一個半小時。待溫，加食鹽調味飲食。

脾胃不強，火氣很大，滿臉痘痘的女性

嘴里的潰瘍由一處變成三處，臉上的痘痘紅得發亮一碰就疼，“便便”的時間也是越來越長，每天上班更是莫名的嘆氣甚至向同事發火，這一切的一切都說明你已經“中毒”很深了。怎樣吃才能清熱解毒呢？推薦食譜：紅豆鯽魚湯。

關于紅豆鯽魚湯，早在《食療本草》中就有記載：“紅豆和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。”常喝紅豆鯽魚湯，可以收到活血排膿、清熱解毒的作用，特別是罹患青春痘、皮膚晦暗沒光澤的，又有利水退腫的功效。
而對于每天都要面對電腦的上班族，紅豆鯽魚湯更可以清血、消除內臟疲勞。

紅豆鯽魚湯的做法：

原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。

做法：

1.紅豆沖洗干凈備用。

2.紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。

3.把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。

4.燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香。

5.放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。

6.把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。

7.把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸。

8.轉文火煲15分鐘，最后加入鹽調味就即可以吃。