2016/10/13 15:27

人是雜食動物，孕婦也不例外

飲食的關鍵在于雜，不是說醫生給你推薦了什么你就光吃什么，沒推薦的就不碰。

醫生推薦的食物，通常是所含營養物質種類比較多，而且又是孕期需求量比較大的，比如牛奶。這是孕期非常好的一種飲料，甚至有些研究機構推薦孕婦每天喝 1 升牛奶。

再有就是魚蝦、肉類、蛋，含有比較豐富的優質蛋白和微量元素，而且比較容易吸收。

當然，有些人對海鮮過敏，或者是素食主義者，那么，如果你肯喝牛奶的話，一般也可以獲得足夠的營養物質。還有新鮮的蔬菜水果，對提供微量元素和維生素幫助很大。

另外有粗糧，如玉米、地瓜、谷物之類，可以提供比較多的微量元素，而且對保證孕期大便通暢很有幫助。因為孕期激素的原因，胃腸道蠕動是受到抑制的，所以不少孕婦大便不是很通暢，適量地食用粗糧會有好處。而且，粗糧中的糖類不是很容易被吸收，既可以填飽肚子，又不會讓體重增加太多，是妊娠期糖尿病孕婦的首選主食。

記得多餐，別忘了少食

還有個比較重要的原則就是少食多餐，可以一天吃五六頓飯。

但是，這個原則經常會被扭曲。很多孕婦只是做到了多餐，而沒有少食。很多人懷孕中后期胃口很好，每頓飯都照常吃，甚至飯量有增無減，然后還會再加點兒水果、零食之類的，這樣每天吃好幾頓，每頓的量卻不控制，結果造成了體重增幅過大。

就好像讓你一口氣跑 1000 米會氣喘吁吁，但是如果讓你分成 5 次，每次只跑 200 米，那么你可以輕松做到。

「少食多餐」差不多就是這個意思，這樣可以減輕消化系統的負荷，但是總量不能因為多餐而增加。

體重管理很重要。管住嘴，邁開腿

另外，老人常說的「管住嘴、邁開腿」，對孕婦也同樣適用，尤其對妊娠期糖尿病的孕婦，每天適量的戶外活動是有好處的。

別覺得妊娠期糖尿病離你很遠，以目前的診斷標準，發病率大約在 20%，就是 5 個人里面有 1 個。而且，就算你不是妊娠期糖尿病，孕期對胰島素的敏感性下降，本身就有高血糖傾向，控制飲食、少食多餐、適量運動是有好處的。

現在，很多女性平時很注意身材，每天都在說要減肥，但是一懷了孕就放開了吃，覺得吃得多營養才夠。其實，營養在于平衡，不是說你吃得多了就有營養了。而且，很多情況下，讓你胃口很好的東西，不見得就是很有營養的東西，它們可能更多的只是提供了糖類和熱量，而這些其實是營養物質中最廉價的，很多食物都可以提供，而且孕期也大可不必增加很多。

孕期體重增加多少算好呢？

當然也要看你懷孕前的身材體形。如果孕前就偏胖了，那么孕期的體重增加就要減少一些；孕前偏瘦的話，孕期體重就適當多增加一些。

以中國人的體形，育齡期婦女肥胖的還是占少數，這個肥胖是指 BMI 大于 26，就是體重除以身高的平方，單位是 kg / m*m。這么算起來，身高 1.65 米，體重可以到 140 斤，大部分中國年輕女性都不會超過這一標準。

而如果 BMI 小于 19.8，則認為體重偏輕，相當于 1.65 米的人體重不到 100 斤，這種女性孕期就要適當多增加點兒體重了。

對于 BMI 在 19.8 ～ 26 的大多數人來說，孕期體重總的增加量控制在 23 ～ 32 斤是比較好的，數值還是比較好記的。

而每周體重的增加，早孕期比較少，整個早孕期的增量在 2 ～ 4 斤；而妊娠中晚期，每周的體重增量在 5 兩到 8 兩就差不多了，記起來也很容易，「半斤八兩」嘛！

讓孕婦吃什么？吃她愛吃的！

這句看上去像廢話，但是，有些人因為過于強調「營養」，而忽略了孕婦的胃口。孕婦已經不是小孩子了，不至于有嚴重的偏食，但是她們有自己的口味偏好。

有些家屬就很著急，說醫生推薦的好東西，孕婦好像不是很感興趣，有些會吃，有些就不愛吃。

不愛吃就少吃唄，食物不是藥物，沒有不可替代性，不喜歡吃饅頭可以吃米飯啊，中國的食品種類如此豐富，何必過分強調某一種呢？

尤其是早孕期，不少人有惡心嘔吐的早孕反應，這種時候，也不用太在意營養均衡了，能吃進去就是勝利了，所以，就撿著孕婦愛吃的東西做點兒，對胃口最重要。

所謂「禁忌」重點不在這里

可能受中醫影響，中國人很喜歡談論飲食禁忌，懷孕之后就更要注意了。比如懷孕不能吃山楂，不能吃螃蟹，不能吃辛辣，不能吃桂圓荔枝，不能吃木瓜蘆薈，炒菜不能放花椒、八角、桂皮、茴香……各種說法真是多了去了。

不過，在營養專家眼里，他們認為在指導飲食的時候，應該強調進食哪些食品，而不應該把重點放在禁止攝入哪些食品上。尤其在孕期，強調食譜的廣和雜，就更不會強調所謂的飲食禁忌了。

比如，有人說孕期禁食螃蟹、荔枝之類，會流產。你想一下，那些意外懷孕的人，害怕手術，想要藥流，結果吃了藥之后，還有至少 10% 的人流產失敗。

這可是吃藥啊！如果吃個螃蟹、荔枝就能流產了，那以后誰還怕意外懷孕啊？意外懷孕怎么辦？太簡單了，來斤荔枝、兩只大閘蟹，既飽了口福，又順利流產，還沒副作用，那以后沒人避孕了！

孕期飲食，種類要多，但是每種都不一定要吃很多，再好的東西你猛吃，也會出問題。

真的危險，在于食品衛生和酒

比如，應該盡量避免食用半生的牛肉、雞蛋、貝類和生魚片，還有未經消毒的牛奶。因為這些食品可能是李氏桿菌的感染源，可以導致很差的產科結局，如胎死宮內。

所以，吃牛排要注意了；另外生魚片也要盡量避免。吃貨們也甭和我爭論所謂食材來源，這些是寫入《牛津婦產科學手冊》教科書的，其實不就是熬個孕期、哺乳期嗎？忍一下，也就那么一年多的時間而已。

最后把「酒」單獨列出來，是為了強調：孕婦最好不要喝酒。

不管酒是什么種類，紅星二鍋頭也好，人頭馬 XO 也好；不管你平時酒量如何，「三種全會」也好，千杯不醉也好，孕婦最好不要喝酒，一滴也別碰。

因為酒精不是孕期所需的營養物質，而且是有證據的致畸物。雖然具體的致畸劑量目前還沒有定論，但是，就這么一個一點兒好處都沒有的東西，你喝它干嘛！