2017/7/7 11:04

我們再挑選黃瓜的時候一般都只看黃瓜是否新鮮，但有時候會遇見直黃瓜和彎黃瓜，大家一般都會選擇直黃瓜，那直黃瓜和彎黃瓜又有什么區別呢？到底哪個更好？

如何挑選黃瓜

黃瓜的功效與作用性涼，味甘，有小毒;入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。要說黃瓜直的好還是彎的好，那當然是直的好了。

直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長形成。生長條件決定黃瓜彎直的比例，品種也有影響。一般來說，直黃瓜才屬正常。

彎黃瓜的產生與溫度、水分不適宜，授粉受精不良，沒有支架等不良環境條件及管理不善有關。

在北方地區，日光溫室內三到六月份這4個月里正常結果的黃瓜直瓜比例高;但到了七八月份，在高溫、多雨、強光的情況下，生長環境發生變化，導致植株早衰，黃瓜彎的幾率就高。

醬黃瓜

溫光水肥等條件比較好，植株生長健壯，直黃瓜出現的比例多。如果環境條件不好，出現低溫弱光、高溫強光、缺水、養分不足等情況，導致黃瓜早衰或者生長不良，植株結出的彎黃瓜比例可能會高。

前期植株長得還不壯，營養不足，結的果實出現不正常的情況較多。到了后期，植株衰老，彎黃瓜比例較高。所以，科學家們就想出一些辦法來調控，以減少彎瓜的比例。

相關閱讀：黃瓜的做法大全