2017/5/3 13:37

1.切開后盡快食用

在炎熱的高溫環境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出很多細菌。

西瓜與空氣接觸時間越長，越容易給細菌滋生留出空間。如果吃打開時間過久的西瓜，容易導致胃腸道傳染病。吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，切開后最好盡快食用。

2.避開餐前餐后兩小時

吃西瓜的時間，最好避開餐前餐后兩小時。西瓜含有大量水分，飯前飯后食用均會影響食物消化吸收。飯前大量吃西瓜會占據胃的容積，使就餐時攝入的多種營養元素大打折扣。飯后馬上吃西瓜，西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，影響食物的消化吸收，容易導致胃脹和胃痛。特別是晚餐后不能多吃，易產生胃腸脹氣。

3.冰鎮西瓜放置半小時再吃

西瓜從冰箱里取出后最好放置半小時再吃。不少人愛吃冰西瓜，覺得更解渴。但專家表示，西瓜本身屬于生冷食品，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

4.不宜拿半個瓜用勺子挖著吃

用勺子挖著吃，若吃不完的部分不容易保存，被勺子挖過剩下的西瓜瓤容易在高溫下變質、導致細菌大量繁殖，吃后發生胃腸道疾病。因此，切塊吃西瓜，無論從衛生還是節約的角度看，都是比較科學的辦法。