2017/4/18 09:46

酸奶一直是健康界的寵兒。多數消費者都知道喝酸奶能補充蛋白質和鈣質，還能補充腸道益生菌。但是你知道喝酸奶有哪些需要注意的問題嗎？

喝酸奶的注意事項

我們要了解喝酸奶我們應該注意的一些事項，不然即使酸奶有著多種功效也會對身體造成危害。

1、要鑒別品種

目前市場上，有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。

2、要在飯后2小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3-5。

酸奶

3、要飲后及時漱口

隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

4、不要加熱

酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養價值也會損失殆盡。

5、不要與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。