2017/3/30 15:23

橄欖也稱青欖，是普寧大宗傳統果類之一。今天就給大家介紹一下橄欖……

橄欖

栽培歷史悠久，全市遍布，主產區有里湖、梅塘、洪陽、廣太、石牌、高埔、船埔等地。

最高株產是云落紅饒一株長于河唇的，年收獲1250公斤。全市種植面積3千多公頃，總產量4000噸，居全國第一位。 

青欖可鮮食，有消痰止咳、去喉熱和助消化的藥效。新春佳節，居民用青欖擺于桌上招待客人，稱"檳榔"。

青欖鮮果適宜保鮮貯藏和運輸，只要保藏得法，翌年四、五月還有鮮果供應。青欖可加工成橄欖脯、蘇州欖、八珍欖、和順欖、化皮欖等涼果珍品。

橄欖藥理：

【別名】橄欖子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、諫果、青橄欖、白欖、黃欖、甘欖。

【品種】藥用檀香 自來檀香 長營檀香 長城 惠圓 等品種。

不同的品種樹種不同藥用成份口感不同。其中已藥用檀香這個樹種藥用成份營養價值最受歡迎。

【歸經】肺；胃；脾；肝經

【功效】清肺利咽；生津止渴；解毒

【科屬分類】橄欖科

【主治】咳嗽痰血；咽喉腫痛；暑熱煩渴；醉酒；魚蟹中毒

【生態環境】生于低海拔的雜木林中，有栽培。

【采收和儲藏】培育6-7年結果，8-9月待果實外皮呈綠色帶微黃時采摘，洗凈，鮮用或用微火烘干。

【資源分布】分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、云南等地。

【植物形態】橄欖 常綠喬木，高10-20m。有膠粘性芳香的樹脂。樹皮淡灰色，平滑；幼枝、葉柄及葉輪均被極短的柔毛，有皮孔。奇數羽狀復葉互生，長15-30cm；小葉11-15，長圓狀披針形，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，基部偏斜，全緣，禿凈，網脈兩面均明顯，下面網脈上有小窩點，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；萼杯狀，3淺裂，稀5裂；花瓣3-5白色，芳香，長約為萼之2倍；雄蕊6，插生于環狀花盤外側；雌蕊1，子房上位。核果卵形，長約3cm，初時黃綠色，后變黃白色，兩端銳尖。花期5-7月，果期8-10月。

【功效分類】清熱藥

【性味】甘；酸；澀；性平

【中藥化學鑒定】本品乙醇浸出液，滴于濾紙上，再滴加溴甲酚綠試液，在綠色背景上顯黃色。（示有機酸）

【藥材基源】為橄欖科植物橄欖的果實。

【用法用量】內服：煎湯，6-12g；或熬膏；或入丸劑。外用：適量，研末撒或油調敷。食療價值

橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地均有分布，多為栽培。秋季果實飽滿而未完全成熟時采收，洗凈鮮用，或晾曬干燥用，或以鹽水浸漬后曬干用。

[性能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用于咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過度；食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適。此外，亦有用于癲癇的。

[用法]噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。