2017/3/24 17:36

3、香椿炒蛋：把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻，鍋內放油燒熟，將調好的香椿蛋放入鍋中煎炒2至3分鐘即可食用；

4、腌香椿：把香椿洗凈，晾去水分，加適量精鹽一起搓揉，使鹽滲進去。再放到干凈的容器里，蓋好，過3至5天即可食用；

5、香椿泥：把香椿加鹽一起搗碎(也可加些辣椒)，再加點香油即可；

6、香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起搗爛，再加點香油、鹽、醬油及適量涼開水，做成香椿蒜汁，吃面條時加一點，別具風味；

7、攤香椿餅：把香椿去梗切碎，另用水加適量的面粉攪成糊狀(稀稠適度)放入香椿攪勻待用。把餅鍋置火上，熱后加油，將面糊攤入餅鍋。兩面烙，出鍋即可食用。