2017/3/6 11:13

洋雞蛋和土雞蛋吃哪個好？可以參看下面的方法。

水煮荷包蛋

從飼養方式上看

土雞完全散養，無專門飼料，主要以蟲子、蔬菜等為食，營養不均衡。養雞場里的雞經過選種，圈養，所吃的飼料營養比較均衡。

從營養成分上看

土雞蛋中的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比洋雞蛋高。而土雞蛋中膽固醇含量要比洋雞蛋高出兩倍多，與蛋黃所占比例較大有關；土雞蛋中的脂肪、煙酸、硒等比洋雞蛋低。其他營養素差別不大。

總結

所以，土雞蛋和洋雞蛋各有所長。人們可根據自己的實際情況選擇，對于需要限制膽固醇攝入的人來說，最好選用“洋雞蛋”。