2017/3/3 17:21

韭菜具有很高的食用及藥用價(jià)值，是一種養(yǎng)生保健佳品。人們之所以把它當(dāng)作寶貝，就是因?yàn)槠涔πР缓?jiǎn)單，不僅可以當(dāng)作普通蔬菜食用，而且對(duì)防治某些疾病都有一定的幫助。

殺菌

韭菜中含有一種叫作硫化合物的成分，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的產(chǎn)生，具有一定的殺菌消炎作用。

活血

韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血及動(dòng)脈硬化等病癥。

韭苔炒蝦仁

通便

韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘，預(yù)防腸癌。

護(hù)肝

韭菜中含有揮發(fā)性精油及硫化物等成分，會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增強(qiáng)消化功能。

潤(rùn)肺

韭菜富含維生素A，適當(dāng)多吃一些韭菜，不僅能潤(rùn)肺、美容護(hù)膚及明目，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等肺部疾病的概率。