2017/2/9 11:37

國外諸多研究指出，健康其實沒那么復雜，可以一份一份吃出來。保持健康關鍵是要養成良好的飲食習慣。

每天一碗粥減少心臟病

想少生病，那喝碗粥吧！哈佛大學研究發現，每天適當喝一些麥片粥，食用糙米或者谷物有助于保護心臟。

研究發現，一天一份重28克的全谷類食物可使總死亡率降低5%，還可使心血管疾病死亡率降低9%。哈佛大學公共衛生學院科學家吳洪玉在《美國醫學會雜志內科醫學》上指出，這些發現為全谷類飲食延長壽命提供了有力證據。

南京軍區總醫院營養科副主任醫師鄭錦鋒也建議大家每天適量喝粥，多攝入全谷類食物，如小麥、玉米、燕麥、高粱等。全谷類食物含有豐富的膳食纖維，維生素B1等，有助于控制膽固醇的升高，保護心臟，而且還可預防肥胖。尤其是現代人動物性食品攝入比較多，更應該增加全谷類食物的攝入。

每天一杯綠茶護心又防癌

喝茶的好處很多，我國自古就有喝茶的傳統，唐朝武則天、清代康熙和乾隆，都是“一日不可無茶”的主。日本最新研究發現，多喝綠茶可以預防心腦血管疾病，降低癌癥發生的風險，該研究成果已發表在美國《PLOS ONE》生物學期刊上。

研究表明，綠茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且綠茶素具有抑制血栓形成的作用。平時喝綠茶來取代含糖飲料，可防止細胞及組織被氧化破壞，同時具有抗發炎的作用。綠茶中的綠茶素會提高肝臟中解毒酵素的活性，并抑制腫瘤的擴散、降低癌細胞轉移的機會。

不過，綠茶雖好，可不要貪杯。鄭錦鋒提醒，綠茶中含有咖啡因，將使心跳加快以及興奮大腦高級中樞神經，患有心臟病、高血壓、糖尿病、甲亢等都不適合飲用濃茶。此外，也不要空腹飲茶，易使腸道吸收咖啡堿過多，產生如心慌、頭昏、手腳無力等現象。