2016/12/5 13:44

對于春困，還有一種解釋，天氣轉暖后，人體的汗液排泄逐漸增加，使得體內的礦物質也隨汗液排出體外，特別是礦物質中“鉀”的丟失，會造成神經系統的興奮性降低，所以會產生“春困”的感覺。針對這種解釋怎么辦？通過食物補鉀是一種方法，比如說葡萄干。現在不是葡萄上市的季節，但是可以先吃吃葡萄干。

主題：葡萄干甜酒粥

食材：大米150克，甜酒、葡萄干各適重。

做法：

1.把大米、葡萄干分別洗凈；

2.往鍋內放清水，加入大米用大火燒開，再用小火熬煮成粥；

3.放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。

此粥可補心安神。

一、葡萄補肝腎 營養價值堪比紅棗桂圓

體內鉀的缺乏會讓人覺得體弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄干、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。盡管現在不是吃葡萄的季節，我們還是從葡萄來說起。

中醫認為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經，可補肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。

營養學認為，葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄干的科學測定，其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。

新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。

紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食；逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。