2016/11/4 11:51
3、不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清
生雞蛋不容易消化，還含有不利于蛋白質(zhì)和生物素（一種維生素）消化吸收的物質(zhì)，并且也不衛(wèi)生，容易有細(xì)菌污染。
4、不要煮過火或煎過火
雞蛋一般在水燒開后小火繼續(xù)煮5~6分鐘即可，煮時(shí)間過長會使蛋白質(zhì)過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時(shí)火不宜太大，時(shí)間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。
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2016/11/4 11:51
3、不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清
生雞蛋不容易消化，還含有不利于蛋白質(zhì)和生物素（一種維生素）消化吸收的物質(zhì)，并且也不衛(wèi)生，容易有細(xì)菌污染。
4、不要煮過火或煎過火
雞蛋一般在水燒開后小火繼續(xù)煮5~6分鐘即可，煮時(shí)間過長會使蛋白質(zhì)過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時(shí)火不宜太大，時(shí)間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。
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