2016/10/17 13:32

大蒜是烹調(diào)美味佳肴過程中的調(diào)味品，也是上好的營養(yǎng)品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示，大蒜的營養(yǎng)價(jià)值甚至超過了人參。常吃大蒜好處多，大蒜不為人知的六大功效。

大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、維生素C及鈣、鐵、硒等元素外，最受人們關(guān)注的是能增強(qiáng)人體免疫力的S—烯 丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。另外一些成分還能預(yù)防循環(huán)系統(tǒng)的一些疾病，如穩(wěn)定血壓、改善血液循環(huán)、抑制血小板聚集、防止血栓形成、 調(diào)整糖代謝等。

現(xiàn)在讓我們來全面看看大蒜的健康功效。

抗癌

國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤功效。

治療陽痿

有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。

抗疲勞

有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好地發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

 
大蒜燒肚條