2016/9/30 16:39

中醫經典著作《黃帝內經》中有言“春夏養陽，秋冬養陰。”秋天，不用去特別尋找，我們可以輕松地從大自然中找到很多養陰的良藥。應時又應季的水生植物，性味平和，大多具有滋陰養陰的功效。

蓮藕

藕是常見的食材，無論天南海北任何地方的菜場基本都可以買到。對于中醫而言，鮮藕是非常好的養陰食材，但是藕并不是怎么吃都養陰。對于大多數食材來說，生的和熟的差別很大。生藕可以發揮藕性味寒涼的特性，是養陰的佳品。如果你上火了，或者容易長痘，都可以榨一些生藕的藕汁來喝，它可以迅速幫助身體涼血止血，陰虛內熱的現象也可以得到糾正，除了藕汁涼拌藕或者熗拌藕也是不錯的選擇。而一旦將藕加熱做熟，比如煲藕湯、蒸藕，藕的性味就變了，養胃健脾、增進食欲就成了它的主要功能。