2016/9/27 14:06

桔子的營養價值

1.桔子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2.桔子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

 
金桔果醬

3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

4.研究證實，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

5.桔子肉、皮、絡、核、葉都是藥。桔子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。