2016/9/22 14:35

黃豆

黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況。

推薦食譜：雪菜炒黃豆 材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。 調料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、淀粉少許。

做法： 1 雪菜洗凈切成末備用;

2 肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用;

3 熱鍋入油,油溫后下肉絲滑炒,炒熟后盛出備用;

4 另起鍋放油,油溫后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒幾下,加入少許清水，調入糖和雞精，大火煮2分鐘;

5 把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。

 
黃豆蹄花湯