2012/2/7 14:41

原料別名：木犀花

原料介紹

桂花為木犀科植物木犀的花。木犀常綠灌木或小喬木，常綠灌木或小喬木，高可達(dá)7米，樹皮灰白色。葉對(duì)生，革質(zhì)，橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀披針形，長(zhǎng)3～8厘米，先端尖或漸尖，基部楔形，全緣或有銳細(xì)鋸齒，葉脈6～8對(duì)，向下面突出；葉柄短。花簇生于葉腋，雌雄異株，具細(xì)弱花梗；花萼4裂，裂片齒狀；花冠4裂，分裂達(dá)于基部，裂片長(zhǎng)橢圓形，白色或黃色，芳香；雄花具雄蕊2，隱藏于花冠內(nèi)；雌花有雌蕊1，花柱圓柱形，柱頭頭狀，子房2室。核果長(zhǎng)橢圓形，含種子1枚。

花期9～10月。我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。

營(yíng)養(yǎng)分析

1、化痰止咳：

桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、行氣止痛，散血止痢：

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。

3、祛口臭：

桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

相關(guān)人群

1、適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者。

2、桂花辛溫，體質(zhì)偏熱，火熱內(nèi)盛者慎食。

制作指導(dǎo)

生津，辟臭，化痰，治風(fēng)蟲牙痛：木厚花、百藥煎。

食療作用

桂花味辛、性溫，無毒；

具有化痰，散瘀的功效；

主治痰飲嘲咳，腸風(fēng)血痢，疝瘕，牙痛，口臭。