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2018/3/5 13:35
提醒：根據(jù)自身體質(zhì)選擇花茶
市面上絕大多數(shù)花茶含有中藥成分，它們的藥性不同。性寒的花茶主要有金銀花、菊花、苦丁花等，溫補的花茶包括紅茶、桂花、茉莉花等。不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來不適。性寒的花茶飲用過多易傷脾胃，溫補類的花茶飲用過多可能導(dǎo)致上火。因此熱性體質(zhì)的人可適量飲用性味偏寒涼的花茶，而虛寒體質(zhì)的人適用性偏溫的花茶。另外，搭配花茶時應(yīng)盡量簡化，如果不了解自己的體質(zhì)，最好找中醫(yī)看看，根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)飲用。
花茶的沖泡方法
1、沖泡花茶不宜用保溫杯，因為在高溫和恒溫條件下，花草茶中含有的多種維生素和芳香物質(zhì)會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，減少香味的散失。
2、花茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2-5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。
3、花草茶屬無發(fā)酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80℃-90℃為宜。
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