2017/5/31 10:07

荸薺

很多人喜歡把荸薺削皮后生吃，口感爽脆鮮甜汁多，但荸薺建議不要生吃，因為在荸薺中會含有一種叫做姜片蟲的有害物質，如果生吃，可能會導致麥片蟲進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉（消化內科）或面部浮腫。

有些蔬菜生吃營養價值高，以下四種食物在國外常常直接被生吃，我們不妨來看看吧！

爽口豆芽

1、豆芽

在傳統做法中，豆芽通常用來燉湯或者炒菜，即使涼拌也會先用滾水焯燙后再過涼涼拌，但是國外在做沙拉的時候常常生吃豆芽，越南料理中也常出現生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素C保留較多，口感也爽脆可口。