2017/5/17 17:14

如今，“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）逐步年輕化、低齡化。其中高血脂的病根主要是飲食，要想把高血脂降下來，依然要從“吃”入手。根據權威人士的建議：在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中，首推號稱“降脂三寶”的綠豆芽、洋蔥和蘋果。

綠豆芽 排出壞膽固醇

綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽的過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

最佳吃法：以涼拌為最好；清炒也可。

熗拌綠豆芽