2017/5/12 17:45

番茄作為餐桌上常見的老朋友，即可做讓人食欲大開的菜肴，又能當(dāng)營(yíng)養(yǎng)美顏的水果，不僅有著酸甜可口的口感，而且還有圓潤(rùn)喜慶的討喜外形條件，所以一直以來(lái)都備受大眾的喜愛(ài)。然而網(wǎng)上對(duì)于吃番茄這件事，卻有一些不同的聲音，什么生的不能吃、煮熟了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降之類，搞得不少人都不知道番茄到底該咋吃了！這是怎么回事呢？一起來(lái)看看。

吃生西紅柿可以嗎？

答案是可以的。但生吃西紅柿一定要選擇完全熟透了的西紅柿。未成熟的西紅柿內(nèi)有許多有毒物質(zhì)，主要為西紅柿堿，這些物質(zhì)如果大量食用的話，會(huì)引發(fā)中毒，整個(gè)人會(huì)變得疲憊無(wú)力，感覺(jué)惡心想吐。情況嚴(yán)重的時(shí)候，甚至?xí)＜吧踩?/p>

哺乳期能吃西紅柿嗎

西紅柿含有豐富的維生素C，它的主要作用是促進(jìn)人體組織中膠原的形成。人體的細(xì)胞和細(xì)胞之間的物質(zhì)叫細(xì)胞間質(zhì)，細(xì)胞間質(zhì)中有一種叫膠原的物質(zhì)，膠原的作用好像一種黏合劑，使細(xì)胞間質(zhì)具有黏性。當(dāng)缺乏維生素C時(shí)，細(xì)胞間質(zhì)的正常膠體狀態(tài)不能維持，血管脆性增力口，容易破裂出血，還會(huì)出現(xiàn)傷口、潰瘍不愈合的現(xiàn)象。

另外，西紅柿中的維生素C對(duì)治療營(yíng)養(yǎng)不良性貧血中能起到一定的作用。產(chǎn)婦在生產(chǎn)過(guò)程中，體內(nèi)必須要有足夠的維生素C，出血量才會(huì)降低。另外，維生素C還能提高白細(xì)胞對(duì)細(xì)菌的吞噬能力，從而可增強(qiáng)身體的抵抗力。

西紅柿四大常見錯(cuò)誤吃法

1、長(zhǎng)久加熱烹制西紅柿。長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，對(duì)身體無(wú)益。

2、空腹的時(shí)候吃西紅柿。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

3、吃未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)吃西紅柿。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。