2017/5/11 17:29

那些不能吃的蔬果皮

1、土豆皮

我們都知道發芽的土豆不能吃，但是土豆皮可能你不知道。土豆皮中含有“配糖生物堿”，若食用過多，毒素在體內積累過多或有中毒，平時烹煮土豆要削皮啦!

2、柿子皮

柿子皮：柿子在沒有成熟時，鞣酸存在于柿肉中，成熟后鞣酸會集中到柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物- 柿石，引起多種疾病。

3、紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。表皮呈褐色和黑褐色斑點的紅薯多是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

4、銀杏皮

銀杏皮：果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經系統。而且，熟的銀杏肉也不宜多食。

總結以上，蔬果皮有好有壞，關鍵是懂得去分辨。而且，蔬果皮必須清洗干凈才食用，因為蔬果在種植過程中少不了化肥農藥這些(如果有農家肥你沒洗干凈吃下去不很惡心嗎?)