2017/2/22 16:00

中醫講究“藥食同源”，早在千年前，祖先就已發現有些食物具備藥物作用，可以用來防治疾病。如今，這些觀點得到了現代科學的佐證。近日，美國“羅德爾新聞網”綜合多項最新研究指出，廚房里有9個“食物醫生”，它們都是防病治病的高手。

豆類：護心高手

“豆類是最便宜的健康食品。”復旦大學附屬華東醫院主任營養師陳霞飛告訴《生命時報》記者，豆類富含異黃酮，可保護心臟、預防心血管疾病。豆類中飽和脂肪酸含量較低，是人體優質的蛋白質來源。此外，豆類還利于骨骼和前列腺健康，能緩解女性更年期不適。黃豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆類，炒菜、燉菜、做湯均可，營養成分都能較好地保留。

蔓越莓豆漿