2016/12/7 10:36

我們都知道健康飲食不能長期只吃精糧，要適當(dāng)搭配雜糧食用。然而，不同的雜糧藥性個不一樣，有著不同的滋補作用。許多人都不知道什么樣的體質(zhì)該吃哪種雜糧。

1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

3、糙米：能預(yù)防動脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能強肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預(yù)防不孕、早產(chǎn)及流產(chǎn)等癥，還能預(yù)防老年人的骨軟化癥及腰膝疼痛等癥。

4、米皮糠：味甘辛，性平，無毒，主治噎嗝和腳氣等癥。

5、玉米：性味甘平，具有補中益脾、止渴消腫之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發(fā)生，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化及預(yù)防癌癥等作用。

6、高粱：性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病癥。

7、小麥：味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)，具有養(yǎng)心、益腎、除熱及止渴之功效。

8、大麥：性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水的作用。可輔治食滯泄瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。

9、蕎麥：性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能。一些學(xué)者認(rèn)為，蕎麥因含鈣、鎂、鐵、維生素B2和蘆丁等有效成分，對于高血脂癥及因此而導(dǎo)致的心腦血管疾患，具有預(yù)防保健作用。

10、燕麥：燕麥自古入藥，性味甘、溫，具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。適用于病后體弱、便秘及難產(chǎn)等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，燕麥不但能抑制老年斑的形成，而且具有延緩細(xì)胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者優(yōu)良的保健食品。

11、番薯：性味甘平，無毒，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，番薯內(nèi)含有類似雌激素的化學(xué)物質(zhì)，可保持人體皮膚細(xì)膩，延緩人的衰老。番薯中含有黏蛋白等有機成分，能增進(jìn)健康，防止疲勞，使人精力充沛并可提高人體免疫力，促進(jìn)膽固醇排泄，減少心血管脂質(zhì)沉著，對降低心血管的發(fā)病有明顯作用。番薯的抗癌作用也越來越引起人們的重視，在專家羅列的20種抗癌食品中，番薯被排在第一位。

12、黑豆：性味甘平，是一種清涼性滋養(yǎng)強壯藥，具有祛風(fēng)除熱、調(diào)和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來，我國歷代醫(yī)學(xué)家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等癥。