2016/11/23 17:18

石榴的營養價值很高。在中醫領域里，石榴曾經還是很好的藥材，下面我們就一起來了解一下石榴的營養成分有哪些？石榴營養高，食用有講究。

石榴的營養成分

1、石榴的抗氧化成分，對于依賴雌激素的乳腺癌細胞有抑制作用。因此經常食用石榴可降低乳腺癌發生的概率。

2、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣酸、生物堿等成分，能使腸黏膜分泌物減少，可有效治療腹瀉、痢疾等病癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有很好的抑制作用。

3、石榴汁的多酚含量比綠茶多，對于抗衰老和防治癌癥有很大的幫助。

4、膽固醇比較高的朋友，吃些石榴還能幫助降膽固醇呢!這也是石榴的魅力之一，掌握正確的食用方法，就可以預防冠心病、心臟病、高血壓等疾病。

5、石榴汁里含有豐富的氨基酸和微量元素，有助于消化，還能預防胃潰瘍、增加血管彈性等。

 
石榴剝皮方法

石榴的食用宜忌

雖然石榴的營養價值及功效很多，但需要注意的是，石榴吃多了會上火，并會使牙齒發黑，吃完后應該立即漱口。石榴含糖量高，并有收斂作用，急性炎癥及便秘患者要少吃，糖尿病患者亦要禁食。另外，石榴中含有鞣酸，它會與食物中的蛋白質、鈣發生反應，產生對腸道有刺激的物質，所以，在吃富含蛋白質和鈣的食物時不要吃石榴。