2016/11/17 17:27

3. 新鮮海蜇

新鮮海蜇含有毒素，不可食用。只有經過食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水數次，才能讓毒素排盡。

4. 水果

果實成熟的時候，不少果園搞采摘活動，不少人認為新鮮的水果吃起來更愜意。其實，現在果園里的任何水果都免不了噴灑農藥，也會有些病蟲害，如果不加清洗、消毒或削皮，從樹枝上摘下來就放在嘴里嚼，危害是相當大的。

5. 野菜

現在世面上很少有新鮮的野菜，所以顯得格外珍貴。但其實，天然的野菜大多生長在垃圾堆或者被污染的河道附近，這種野菜很難清洗干凈。如果食用了有污染的野菜，反而對身體有害。

6. 豬肝

有的人喜歡吃“鮮嫩”的豬肝，因此，在烹調時，為求鮮嫩，往往將鮮豬肝急速炒一下就食用。殊不知，這樣做的隱患很大。因為豬肝是體內的解毒器官，如果加熱不充分，有些毒素就會隨著口腔進入到身體，進而誘發疾病。所以，為了讓豬肝吃得更安全，應該在食用前先用淡鹽水浸泡2至3小時，再放清水里泡一會，再進行烹炒。