2016/11/14 14:55

很多人不把晚餐當回事兒，經常隨便吃點東西打發肚子。其實，晚餐什么時候吃、吃什么、吃多少都是有講究的。今天蓉兒就給大家來具體說說吃晚餐該知道的這些問題，一定要記住哦。

晚餐什么時候吃比較好？

理想的晚餐時間是距離就寢時間3-4小時左右。也就是說，如果晚上10點休息，那么晚餐應當在6-7點。要給胃足夠的時間去消化，胃里食物殘留不多，才不會影響夜間的睡眠質量。

但我們上班族如果要自己準備晚飯，基本不可能6點就吃得上。可以適當推遲，但盡量不要超過晚上9點。晚上9點之后也最好不要再吃任何固體食物。晚餐不能吃太遲，要不然的話，會給我們的身體帶來這些風險：

①增加體重

首先，餓久了的我們，回到家首先是翻箱倒柜找出任何能馬上吃的東西先緩緩，而這些東西往往都是拆袋即食的高熱量食品。

其次，吃飯時間太晚，很多人還沒消化完就躺著了，直接睡覺吧，吃進去的食物堆在體內，過剩的熱量就容易轉化為脂肪，導致發胖。等它消化完吧，那你就不得不熬夜了。

②影響消化

食物進入胃腸道，4-5小時才能完全排空，即便在此之前你去睡覺了，胃腸還是要加班工作。如果機體的其他器官進入代謝緩慢的“修整”狀態，而只有胃腸工作，就很容易造成機體部分狀態不平衡，長此以往，很容易引起人體消化功能的紊亂和對營養吸收的不良。

③破壞睡眠

胃腸被迫“加班”會直接影響睡眠，甚至失眠等問題，輕者胃消化不良，導致入睡困難或多夢、淺眠，重者會加劇腹脹、惡心，甚至夜間在你深睡時容易發生胃內食物反流進入氣管，引發肺炎。

④增加中風幾率

2011年，在歐洲心臟學會年會上公布的一項研究顯示，晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反，早點吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發生中風的幾率可降低66%。

⑤增加患胃癌風險

2014年，日本東京大學通過對30-40歲胃癌患者患病前生活飲食習慣的調查，發現他們大都有吃夜宵的習慣，其中晚餐時間無規律者占38.4%。進行這項研究的栗田英男教授分析稱，太晚吃飯，食物留在胃里，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品，里面的致癌物質會進一步傷害胃部。