2016/10/17 13:33

媽媽絞盡腦汁希望給寶寶準備豐盛的食物。魚肉富含蛋白質、EPA和DHA，是媽媽們最喜歡端上寶寶餐桌的食物之一。但小編要在這里提醒各位媽媽，有7種魚含有大量重金屬元素，是千萬不能給寶寶吃的。

1.鯊魚

近幾年來，因為工業廢水不斷地排入海洋，每年進入海洋環境的石油高達兩百萬噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚處于海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚類后，食物中的重金屬也隨之進入鯊魚體內，積累下來，因此鯊魚體內的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。

2.箭魚

研究表明，箭魚等食肉魚因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質。該物質會自然地或偶發性地出現在環境中。盡管甲基汞會隨環境的變化而變化，但在食肉魚體內含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經系統會對這種汞的衍生物表現出特定的中毒反應。

3.旗魚

旗魚肉白多筋，肉質鮮美，營養價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉制品等。但旗魚屬于大型掠食性魚類，體型龐大生命周期長，體內汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。

4.金槍魚

對于許多家庭都常吃到的金槍魚，其實它體內汞含量也屬于較高范圍。FDA（美國食品藥品監督管理局）則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。

5.羅非魚

它們是生命周期較長的魚，其體內汞含量比其他魚偏高。且羅非魚屬于大型養殖魚，最好不要給寶寶多吃。

6.方頭魚

它們汞含量較高，所以不適合給孩子吃。

7.鯰魚

鯰魚俗稱塘虱，又稱懷頭魚。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示，年輕父母應該警惕鯰魚。除了體型相對較大以外，它還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高，兒童不宜食用。

小編總結：爸爸媽媽除了要注意不要給寶寶吃這幾種魚外，也不要給未滿1周歲的寶寶吃魚。魚肉蛋白質含量高，對于消化系統還未完全發育的寶寶來說可能難以吸收。魚已經成為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一。寶寶一周歲后免疫系統和消化系統發育得較為成熟，更容易接受魚肉。